D. 9. november 2023 inviterede Koldings Fødevareråd og FOOD2030 til Mad-Mødet med oplæg, workshop og fællesspisning med fokus på fremtidens bæredygtige mad.
MadMødet var på mange måder et historisk møde. Det var nemlig første gang at så stor en del af Koldings fødevaresystem var samlet til en snak om Koldings fremtidige fødevaresystem.
Aktører fra hele fødevaresystemet – fra jord til bord/fra produktion og forarbejdning, distribution, forbrug, madspild, fødevarerådet, embedsværket og det politiske niveau, mødte op for at give deres input til Koldings første fødevarestrategi.
Mødet tog afsæt i visionen for Koldings Fødevaresystem og de tre fokusområder, som fødevarerådet har peget på:
- Uddannelse og Viden,
- Sundhed og Trivsel
- Bæredygtig Produktion og Forbrug
