Category: <span>Events</span>

Skolehaver

D. 7. december 2023 afholdte vi skolehavekonkurrence, hvor tre klasser kunne vinde penge til at starte deres drømme-skolehave op. Undervisning i bæredygtige fødevarer er essentiel, hvis vi skal lykkedes med en transformation af vores fødevaresystem. Uddannelse af den næste generation er ikke kun vigtig i forhold til at opbygge viden, men nyere forskning peger også på at det, at få …

MadMødet

D. 9. november 2023 inviterede Koldings Fødevareråd og FOOD2030 til Mad-Mødet med oplæg, workshop og fællesspisning med fokus på fremtidens bæredygtige mad. MadMødet var på mange måder et historisk møde. Det var nemlig første gang at så stor en del af Koldings fødevaresystem var samlet til en snak om Koldings fremtidige fødevaresystem. Aktører fra hele fødevaresystemet – fra jord til …

Bliv glad for klimamad

D. 26. februar 2023 fik vi besøg af Helle og Steffen, som selv har ændret deres madmæssige livsstil. De delte ud af deres erfaring, viden og de overraskelser, som de skønne bælgfrugter byder på. De havde taget lækker mad med og gav inspiration til, hvordan man kan komme i gang med at spise mere klimavenligt, uden at det behøver koste …

Madlavning med rester – et hybrid madværksted

Når designproces møder madlavning. Sisi er nyuddannet fra Design for Play, og forfølger nu sin karriere i fødevareindustrien. I arbejdet med overskuds-mad bruges designprocesser ofte på en kreativ og sjov måde, hvilket resulterer i usædvanlige og interessante, men altid lækre resultater.Deltag i workshoppen for at lære, hvordan problemløsning kan være et nyttigt værktøj i kreativ madlavning.